Nordfriesischer Krabbensalat Deutschland/Nordfriesland

Deutschland/Nordfriesland - Rezept für Nordfriesischer Krabbensalat:

Zutaten:
- 500g Nordsee-Krabben
- 2 Äpfel
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Zwiebel
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Dill

Zubereitung:
1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Krabben, Apfelwürfel, Zwiebel und Eier in einer Schüssel vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise und den Joghurt vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Mayonnaise-Joghurt-Mischung über die Krabbenmischung geben und gut vermischen. Den Dill hacken und unter den Salat mischen.
5. Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.

Weinempfehlung:
Zu diesem Gericht passt ein trockener Weißwein, wie ein Riesling oder ein Grauburgunder. Diese Weine haben eine angenehme Säure, die gut mit den süßen und salzigen Aromen des Krabbensalats harmoniert.